Poradnik kulinarny “Słodkości w insulinooporności”

"Słodkości w insulinooporności" autorstwa Magdaleny Makarowskiej oraz Dominiki Musiałowskiej to poradnik zawierający przepisy kulinarne odpowiednie dla osób cierpiących na insulinooporność

Tematyka książki

Słodkości w insulinooporności” autorstwa Magdaleny Makarowskiej oraz Dominiki Musiałowskiej to poradnik zawierający przepisy kulinarne odpowiednie dla osób cierpiących na insulinooporność. Autorki przedstawiają przepisy, które są jednocześnie słodkie i zdrowe. Insulinooporność to choroba polegająca na obniżonej wrażliwości organizmu na działanie insuliny, czyli hormonu, który jest odpowiedzialny za regulację poziomu cukru we krwi. Ta dolegliwość może doprowadzić do cukrzycy typu 2, więc stosowanie diety jest bardzo ważne. Osoby chore na insulinooporność nie muszą jednak całkowicie rezygnować ze słodkich posiłków. Muszą tylko wypracować sobie właściwe nawyki oraz znać umiar w spożyciu cukru. Należy wiedzieć, na jaką przekąskę i kiedy można sobie pozwolić. Te rady zawarte są w poradniku “Słodkości w insulinooporności“.

Główne porady zawarte w książce

Autorki skupiają się zarówno na przepisach przeznaczonych dla osób borykającym się z problemem insulinooporności, jak i na poradach dotyczących spożywania posiłków. Główne z porad obejmują głównie następujące tematy:

  • co zrobić, aby móc jeść słodkie przekąski
  • jakie słodycze nie szkodzą i w jakich ilościach można je spożywać
  • czym zastąpić cukier
  • jak zrezygnować z cukru dodanego.

Przepisy zawarte w książce

W poradniku zawarte są również przepisy, które są odpowiednie dla chorych na insulinooporność, sprawdzą się jednak także w przypadku osób prowadzących zdrowy tryb życia czy pragnących ograniczyć cukier. Autorki prezentują wiele przepisów na lody, batoniki, kuleczki. Oprócz szybkich przekąsek książka zawiera przepisy na ciasta, na przykład serniki oraz różne masy i kremy. Odpowiednio przygotowane nie zagrażają osobom z insulinoopornością i smakują równie dobrze jak potrawy zawierające dużo cukru w swoim składzie. Jednym z ciekawszych przepisów jest ten na ciasto z cukinii, orzechów i borówek. Dzięki nietypowemu połączeniu, ciasto bardzo dobrze smakuje i jednocześnie jest zdrowe. Autorki poradnika umieściły w nim także wiele przepisów na tarty oraz dodatki do jogurtów. W książce można znaleźć wskazówki jak zrobić zarówno przekąski, które nie zajmują wiele czasu, jak i desery, które wymagają nieco więcej czasu na przygotowanie.

Główne zalety poradnika

Dzięki przepisom posiłki osób chorych na insulinooporność mogą stać się urozmaicone, książka jest źródłem inspiracji kulinarnych. Z pewnością zdrowie chorych poprawi się, ponieważ dieta jest dostosowana specjalnie do ich potrzeb. Magdalena Makarowska oraz Dominika Musiałowska przyznają, że trudno jest zmienić niezdrowe nawyki żywieniowe. Dlatego w poradniku “Słodkości w insulinooporności” pokazują krok po kroku, jak wprowadzić zmiany w swojej diecie, dzięki której czytelnicy poczują się lepiej.

Coffee obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Read More

Jak rozszerzać dietę dziecka – nowe BLW z Alą i Antkiem

rel="nofollow"

Nowe AlaAntkowe BLW” to kolejna część znanego poradnika dla rodziców najmłodszych dzieci, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę ze światem pokarmów innych niż znane dotąd mleko. Autorkami są Anna Piszczek i Joanna Anger – blogerki prowadzące najpopularniejszy w Polsce blog poświęcony metodzie BLW. Ich pierwsza książka z przepisami (“Alaantkowe BLW”) szybko stała się bestsellerem. Drugi poradnik “AlaAntkowe BLW. Rośniemy!” skierowany był dla trochę starszych dzieci – w wieku dwóch lat, a nawet starszych. Wszystkie książki z cyklu dotyczą jednak okresu rozszerzania diety malucha, który wciąż poznaje nowe smaki. Pomagają rodzicom tworzyć dania różnorodne, atrakcyjne, a przy tym zdrowe i pełne wartości odżywczych. Nazwa bloga i książek pochodzi od zbitki imion dzieci autorek – pierwszej córki Joanny Anger – Ali i syna Anny Piszczek – Antka.

Metoda BLW

Wszystkie książki z serii “AlaAntkowe BLW“ oparte są o metodę karmienia nazwaną skrótem BLW od angielskiego zwrotu baby-led weaning (po polsku skrót ten bywa rozwijany również do frazy Bobas Lubi Wybór). Jej sednem jest pozwolenie dziecku na samodzielne wybieranie pokarmów i na jedzenie ich o własnych siłach, samymi rękami – w przeciwieństwie do przeciwnego nurtu, w którym malucha karmi się łyżeczką tym, według rodzica musi zjeść.

Pozwól dziecku kierować się instynktem

Wszyscy rodzice wiedzą, że stopniowe wprowadzanie do jadłospisu dziecka nowych pokarmów musi być zrobione w sposób zaplanowany, tak by były one dostosowane do jego możliwości i potrzeb. Nie każdy jednak wie, że wrodzony instynkt pozwala nawet malutkiemu dziecku wybierać produkty, które zawierają te właśnie składniki odżywcze, jakich mu w danym momencie brakuje – jeśli tylko będzie mieć taką możliwość. Zgodnie z teorią, na jaką powołują się Anna Piszczek i Joanna Anger, maluch sam wie, co dla niego najzdrowsze, bo nie zetknął się dotąd ze szkodliwymi substancjami, które mogłyby zaburzyć to postrzeganie, jak również nie nabył jeszcze złych nawyków żywieniowych, które również stanowią problem w przypadku dzieci starszych.

Pomysły na każdą porę i pogodę


Książka “Nowe AlaAntkowe BLW” to ponad 100 nowych porad i zaskakujących przepisów na dania i przekąski przeznaczone dla niemowląt i całej rodziny. Są tam uwzględnione zarówno śniadania, jak i zupy czy łatwe do zabrania ze sobą przekąski. W poradniku znajdują się również przykładowe jadłospisy, które ułatwiają zaplanowanie posiłków na cały dzień. Znajdziemy tam zarówno propozycję zestawu dań pasującego na gorące lato, jak i na mroźny dzień. Niektóre są wegetariańskie, inne nie. Jest też wariant weekendowy oraz chorobowy. Smacznego!

People obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Read More